Produire les marchandises agricoles globales (XIXe–XXe siècles): Travail, nature, empires

8 mai 2026

Antoine Eichelberger, UNIGE
Jules Garine-Wichatitsky, UNIGE
Sabrina Sigel, UNIGE

A préciser.

Au XIXe et XXe siècles, la production de marchandises agricoles, végétales ou animales, a constitué un vecteur majeur de transformation des paysages, des régimes de travail et des rapports entre sociétés et environnements. Loin de n'être que des objets d'échange, ces marchandises résultent de formes complexes de mise en valeur de la nature, d'organisation sociale du travail et de systèmes de domination multiscalaires. Avec cette journée d'études, nous proposons de déplacer l'attention des marchés vers les sites, pratiques et régimes de production des marchandises agricoles. Nous interrogeront les formes d'investissement et d'exploitation (humaine, animale, capitalistique, technique, écologique) qui rendent possible l'apparition de ces produits comme marchandises. En croisant les approches de l'histoire économique, de l'histoire impériale et de l'histoire environnementale, nous souhaitons explorer la problématique des rapports de domination mis au jour dans les productions agricoles au-delà et dans l'espace européen. Face aux difficultés de rassembler sous le même terme d'agriculture des situations multiples et complexes l'échelle favorisée sera celle des sites de productions, plantations, pâturages, ateliers, huileries... Cette approche par les sites de production permettra de mettre en lumière les dynamiques locales de transformation de la nature en marchandises, par des procédés variés et dans des situations culturelles, économiques et sociales spécifiques. Les problématiques communes auxquelles les participant.e.s seront invité.e.s à réfléchir sont : Comment la production agricole a-t-elle été organisée dans des contextes impériaux, coloniaux ou postcoloniaux ? Quelles relations ont été instituées entre travail humain, travail animal et travail écologique dans la production ? Quels types d'infrastructures, de savoirs et d'institutions ont soutenu la mise en marchandise de la nature ?

UNIGE

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